Mendulang Bahagia, Berbisnis Kudapan Tradisional Meski Pandemi

Kue tradisional Palembang yang dikirimkan setiap harinya [dok. Bunda Rayya]

“Puluhan kue-kue ini telah ditunggu pemesannya. Mereka ingin merayakan natal dengan menikmati kue-kue tradisional Palembang,” ungkap Yus dibincangi sehari setelah perayaan natal (26/12/2020).

Biasanya, kata Yus, pemesan kue ialah orang-orang Palembang yang berada di luar wilayah Sumatera Selatan.

Pemesanan paling banyak berasal dari Jakarta-Bogor-Depok, Tenggerang, dan Bekasi (Jabodetabek).

Para pemesan ialah mereka yang belum berkesempatan mudik karena situasi pandemi, namun tetap ingin menikmati kue tradisional bersama keluarga.

“Pengiriman kue berangsur, namun idealnya yakni dua atau tiga hari menjelang perayaan natal,”ujar ibu lima anak ini.

Menurut ia, pengiriman kue terutama kue basah khas Palembang yang kaya telur memang berbeda. Stuktur kue yang basah membutuhkan pengiriman harus lebih cepat.

Kue tradisional Palembang [Dok. Bunda Rayya]

Minimal pengiriman kue selama dua hari guna menjaga kualitasnya. “Dengan estimasi itu, maka harus dicarikan ekspedisi yang bisa tepat waktu,” ujar Yus.

Situasi pandemi mengharuskan pelaku usaha lebih beradaptasi, misalnya menyesuaikan waktu pengiriman.

Sebelum pandemi, pengiriman barang ke wilayah Jabodetabek bisa mengandalkan program satu hari sampai. Dengan ongkos Rp 34.000/kg, maka bisa mengantarkan kue hanya dalam satu hari.

“Dikirim Sunday Service JNE, dikirim pagi, malamnya sampai. Pembeli biasanya sudah hapal paket lebih cepat dari regular ini,” terang Yus yang sudah empat tahun terakhir menggunakan jasa ekspedisi tersebut.