Jelajahi Kuliner Sumsel: 7 Hidangan Daging Sapi dan Kambing Menggugah Selera

SuaraSumsel.id - Hari raya Idul Adha akan identik dengan daging sapi dan kambing. Di Sumatera Selatan (Sumsel) pun dikenal kuliner yang berasal dari olahan daging sapi dan kambing.

Berikut 7 makanan khas Sumatera Selatan (Sumsel) yang berasal dari olahan daging sapi dan kambing.

1. Malbi

Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang direbus dengan santan, rempah-rempah, dan bumbu kacang. Malbi biasanya disajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi putih.

Baca Juga: Libur Lebaran Makin Seru! Jelajahi 10 Destinasi Wisata Menawan di Sumatera Selatan

2. Sate Padang

Sate Padang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusuk sate. Sate Padang biasanya disiram dengan kuah kental yang terbuat dari santan, rempah-rempah, dan cabai.

3. Gulai Kambing

Gulai kambing adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan cabai. Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat.

4. Rendang

Baca Juga: Dari Istana ke Piring Rakyat: Menjelajahi Warisan Kuliner Malbi Palembang nan Kaya Rasa

Rendang adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan cabai selama berjam-jam. Rendang biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat.