SuaraSumsel.id - Menikmati secangkir kopi bukan hanya soal kafein, tetapi juga tentang pengalaman rasa yang menggugah. Setiap biji kopi memiliki karakteristik unik yang mampu menciptakan kenikmatan tersendiri, tergantung dari asal, varietas, dan proses pengolahannya.
Bagi kamu yang gemar meracik kopi sendiri di rumah, mulai dari seduhan manual hingga kreasi espresso dan cold brew, memilih biji kopi yang tepat adalah kunci dari kenikmatan sejati.
Melansir dari situs otten coffe, berikut rekomendasi biji kopi pilihan dari berbagai daerah di Indonesia hingga mancanegara.
Setiap kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda, yang cocok untuk kamu eksplorasi dan jadikan bagian dari rutinitas ngopi harianmu.
1. Kopi Arabika Ethiopia Danche Natural
Kopi Ethiopia Danche adalah single origin unggulan dari dataran tinggi Yirgacheffe, Kochore, Gedeb, dan wilayah Sidamo di Ethiopia.
Tumbuh di ketinggian 2050 meter di atas permukaan laut, kopi ini berasal dari varietas Kurume Ethiopia Landrace dan Dega yang dikembangkan oleh Jimma Agricultural Research Center.
Varietas ini tidak hanya tahan terhadap penyakit tetapi juga menjaga karakteristik lokal yang unik. Biji kopi dipanen langsung dari petani tradisional, memastikan kualitas dan keaslian kopi tetap terjaga.
Disangrai pada tingkat light roast, kopi Ethiopia Danche sangat cocok untuk metode seduh manual brew.
Rasanya yang memikat meliputi lavender, blueberry, chamomile, dan lemon candy, memberikan rasa seimbang yang berkesan di setiap tegukan.
2. Kopi Arabika Costa Rica Hacienda Sonora
Kopi Costa Rica Hacienda Sonora adalah single origin unggulan yang berasal dari lembah Poas Volcano di Costa Rica.
Berasal dari varietas Centroamericano, kopi ini tumbuh subur di tanah vulkanik pada ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut.
Perkebunan seluas 100 hektar ini mencakup 55 hektar lahan kopi naungan, 35 hektar hutan liar, dan 10 hektar tanaman tebu, menciptakan ekosistem yang kaya dan mendukung keanekaragaman hayati.
Dengan lingkungan yang alami dan berkelanjutan, kebun kopi ini menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi sambil menjaga keseimbangan ekosistem.
Diproses dengan teknik spesial untuk mempertahankan cita rasa unik, kopi Costa Rica Hacienda Sonora disangrai pada tingkat light roast, membuatnya ideal untuk metode manual brew.
