Jalit (68) yang biasa bertugas sebagai petugas penyembelih menyatakan sudah siap melakukan penyembelihan dengan golok andalannya.
"Saya sudah siap, biasanya saya sembelih lima sampai tujuh ekor. Yang lain juga bertugas menyembelih. Satu kerbau ditangani lima hingga enam orang," kata Jalit.
Pada kesempatan itu Gubernur Jambi Al Haris selain melakukan pengecekan kerbau yang akan disembelih juga memastikan kerbau yang disembelih sehat dan memenuhi persyaratan untuk penyembelihan.
"Semuanya sudah dicek oleh dokter hewan, sudah diberi tanda label kalung merah tanda memenuhi syarat disembelih. Dalam kegiatan ini kerbau bunting tidak disembelih, biarkan ia beranak," katanya. (ANTARA)
