Masak di Rumah Makin Ditinggalkan, Jajan Jadi Gaya Hidup Emak-Emak Sumsel

SuaraSumsel.id - Di Sumatera Selatan, tren jajan tampaknya sudah menjadi gaya hidup harian, terutama bagi kalangan ibu rumah tangga (IRT).

Barubaru ini tercatat ratarata pengeluaran untuk konsumsi makanan di luar rumah mencapai Rp184.000 per emak per bulan.

Angka ini meningkat dibanding tahun sebelumnya, menunjukkan perubahan signifikan dari budaya memasak rumahan menjadi konsumtual.

Hal ini diketahui dari data dari Ringkasan Eksekutif Pengeluaran dan Konsumsi Penduduk Provinsi Sumatera Selatan 2022–2024, terjadi peningkatan signifikan baik dalam hal jumlah kalori yang dikonsumsi maupun besaran uang yang dikeluarkan untuk komoditas makanan dan minuman jadi.

Pada tahun 2022, rata-rata konsumsi kalori masyarakat Sumatera Selatan yang berasal dari makanan dan minuman jadi tercatat sebesar 417,32 kilokalori per hari.

Kepala BPS Sumatera Selatan Wahyu Yulianto menerangkan angka ini terus mengalami peningkatan signifikan dalam dua tahun berikutnya yakni naik menjadi 431,08 kilokalori pada 2023, dan kembali melonjak menjadi 446,86 kilokalori per hari pada 2024.

Kenaikan ini bukan sekadar fluktuasi, tetapi menjadi indikasi kuat bahwa makanan dan minuman jadi seperti makanan cepat saji, makanan kemasan, hingga makanan siap santap dari warung atau restoran telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari gaya hidup dan pola makan harian masyarakat.

"Dulu, makanan jadi mungkin hanya menjadi pilihan praktis saat sibuk atau bepergian. Kini, pola tersebut bergeser: makanan jadi semakin menempati porsi besar dalam konsumsi kalori harian warga Sumsel, mencerminkan transformasi gaya hidup yang lebih instan, cepat, dan praktis," ucapnya.

Perubahan ini sekaligus memberi sinyal penting bagi kebijakan pangan, kesehatan, dan pola konsumsi masyarakat ke depan.

Baca Juga: Warga Sumsel Makin Sering Jajan, Konsumsi Makanan Jadi Tembus Rp184 Ribu per Bulan

Tak hanya dari sisi konsumsi kalori, pengeluaran masyarakat pun terus membengkak.

Aktifitas EmakEmak dan Kesibukan Seharihari

Mayoritas emakemak Sumsel tampaknya menjadi semakin sibuk.

Kesibukan mengurus anak, suami, hingga segala kebutuhan rumah tangga, membuat waktu untuk memasak semakin sempit.

Sebagian merasa lebih praktis membeli makanan siap saji, paket dari warung, atau makanan online, yang kini menjadi andalan di selasela kesibukan harian.

Jajan: Lebih Dari Sekadar Praktis

Selain menawarkan kepraktisan dalam memenuhi kebutuhan harian, aktivitas jajan juga menyimpan kenikmatan tersendiri yang sulit ditandingi.

Setiap hari, lidah kita bisa dimanjakan dengan variasi rasa yang berbeda—mulai dari soto hangat penuh rempah, nasi Padang dengan lauk menggoda, hingga camilan kekinian yang tengah viral di media sosial.

Aksesnya pun sangat mudah: warung tradisional di pojok gang, pedagang kaki lima yang setia setiap pagi, hingga marketplace makanan yang bisa diakses lewat ponsel, semuanya menawarkan pilihan yang ramah kantong.

Lebih dari sekadar urusan perut, jajan juga menjadi momen sosial yang menyenangkan. Di warung, obrolan ringan bisa mengalir dengan tetangga atau teman lama, menciptakan ruang interaksi hangat yang semakin langka di era serba digital.

Jajan bukan hanya soal rasa—ia juga bagian dari gaya hidup yang merayakan keberagaman, keakraban, dan kenyamanan.

Dampak ke Ekonomi Keluarga

Meski dianggap ringan, biaya Rp184.000/bulan ini berdampak signifikan jika dikalikan jumlah keluarga di rumah. Namun seiring meningkatnya harga bahan baku, fenomena ini mencerminkan perilaku konsumtif yang bisa memicu inflasi kebutuhan makan keluarga.

Para ahli gizi dan financial advisor kini menyarankan strategi hybrid yang cerdas bagi para emak-emak dalam mengatur konsumsi harian keluarga.

Alih-alih harus memilih antara masak atau jajan, keduanya bisa dikombinasikan secara bijak.

Di akhir pekan, emak bisa menyiapkan masakan rumahan yang sederhana namun bergizi, memastikan kebutuhan nutrisi keluarga tetap terjaga.

Untuk menghindari kejenuhan dan tetap menjaga aspek sosial, jajan terencana seminggu sekali bisa jadi momen refreshing sekaligus ajang interaksi sosial yang positif. Ditambah lagi dengan teknik batch cooking, yaitu memasak dalam jumlah besar untuk stok beberapa hari, biaya dapur bisa ditekan tanpa mengorbankan rasa atau kepraktisan.

Dengan pendekatan ini, emak-emak bisa tetap menikmati sensasi jajan yang menyenangkan tanpa membuat anggaran makan bulanan membengkak—solusi pintar yang menyeimbangkan kebutuhan gizi, keuangan, dan kebahagiaan keluarga.