SuaraSumsel.id - Kuliner yang biasanya disantap sebagai hidangan makan siang atau makan malam ini memiliki banyak ragam jenisnya.
Seperti pindang ikan, pindang ayam, pindang tulang, pindang udang, hingga pindang ceker. Pindang ikan pun banyak jenis, tergantung jenis ikan yang ingin dimakan.
Banyak budayawan yang mengatakan masakan pindang ialah hasil karya budaya masyarakat pesisir sungai atau rawa sebagai sumber kehidupannya.
Jenis ikan air tawar yang paling dipindang yakni ikan patin, ikan baung dan ikan gabus.
Memasak pindang tergolong cukup mudah dengan komposisi bahan yang mudah ditemui. Keseluruhan bahan dihaluskan atau dirajang tipis panjang.
Beberapa bahan yang harus dipersiapkan untuk memasak pindang seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, lengkuas, serai, daun salam, asam, tomat dan kecap.
“Semua bahan bisa digiling atau hanya dipotong kasar. Tetapi terpenting memasak pindang yakni ikan yang segar. Ikan yang segar akan lezat dimasak dengan pindang yang terasa asam, pedas, asin dan asam, serta segar,” ujar Asosiasi Pengusaha Kue dan Kuliner Tradisional (Aspenkup) Sumsel, Yus Elisa kepada Suarasumsel.id, Kamis (18/9/2020).
Tetapi jika tidak memiliki banyak waktu memasak pindang, maka bisa memesan pindang di rumah makan yang sudah terkenal di Palembang.
Berikut pilihan rumah makan pindang yang paling banyak dipesan berdasarkan aplikasi GoFood:
Baca Juga: Asyik, Band Armada Menjemput Jodoh di Palembang
Pondok Pindang Umak
Rumah makan ini berada di jalan Demang Lebar Daun, Samping Hulu Balang 2, Bukit Lama, Hilir Barat 1. Di sini, bisa memesan beragam jenis pindang, hingga pindang buruh puyuh.
Pondok Ayam Bakar dan Pindang Mama Putri
Rumah makan ini berada di kawasan Kemuning yang terletak sedikit menghindari kawasan pusat kota Palembang.
Pindang Patin Wak Hera
Rumah makan ini berada di kawasan Madang, Bukit Besar Palembang. Kawasan yang cukup dikenal sebagai kawasan mahasiswa karena berada dekat dengan kampus Universitas Sriwijaya
Pindang Ujuk
Rumah makan yang menyajikan menu pindang ini juga tidak berada di tengah kota. Rumah makan ini berada di Pangkalan Benteng, Sukomoro.
Pindang Pegagan Abdul Halim
Rumah makan pindang ini berada di Jalan Mayor Santoso Ilir Timur 1 Palembang.
Selamat makan siang.
Berita Terkait
Terpopuler
- Tahta Bambang Pacul di Jateng Runtuh Usai 'Sentilan' Pedas Megawati
- Putrinya Bukan Darah Daging Ridwan Kamil, Lisa Mariana: Berarti Anak Tuyul
- 5 Sepatu Onitsuka Tiger Terbaik untuk Jalan Kaki Seharian: Anti Pegal dan Tetap Stylish
- Bukan Dean Zandbergen, Penyerang Keturunan Ini akan Dampingi Miliano Jonathans di Timnas Indonesia?
- Elkan Baggott Curhat ke Jordi Amat: Saya Harus Seperti Apa?
Pilihan
-
Anggaran MBG vs BPJS Kesehatan: Analisis Alokasi Jumbo Pemerintah di RAPBN 2026
-
Sri Mulyani Disebut Pihak yang Restui Tunjangan Rumah DPR Rp50 Juta Per Bulan
-
Sri Mulyani Berencana Naikkan Iuran BPJS Kesehatan 4 Bulan Lagi
-
Viral Noel Ebenezer Sebut Prabowo Ancaman Demokrasi dan Kemanusiaan
-
Naturalisasi PSSI Belum Rampung, Miliano Jonathans Dipanggil Timnas Belanda
Terkini
-
Harga Emas Perhiasan di Palembang Tembus Rp10,55 Juta per Suku, Apa Penyebabnya?
-
Inovasi PTBA dan UGM Hadirkan Kalium Humat Batu Bara untuk Swasembada Pangan Nasional
-
Prestasi Membanggakan, Bank Sumsel Babel Boyong Dua Penghargaan OJK 2025
-
Rayakan HUT RI ke 80, Bukit Asam dan Relawan Bakti BUMN Kobarkan Semangat Bangun Negeri
-
Gaji Koma, Tanggungan Ganda: Benarkah Pinjol Jawaban Generasi Sandwich?