Segmen pembeli online pempek Minah, lebih banyak keluarga yang masih ingin melahap pempek harga ekonomis meski berada di rumah. Pesanan lainnya, ialah para pegawai perkantoran yang mulai kembali aktif work from office (WFO).
“Beli pempek di Seberang Ulu sekarang lebih mudah. Tinggal Go-Food, banyak pilihan pempek ekonomis dari dapur-dapur UMKM di sana, pilihannya banyak, dan biasanya enak-enak, karena hangat dari wajan gorengan mereka,” ujar Jati, pegawai swasta perbankan belum lama ini.
