SuaraSumsel.id - Pempek memang sudah menjadi kudapan khas masyarakat kota Palembang. Jenis pempek Palembang juga sangat beragam, salah satunya pempek pistel.
Pempek pistel ialah pempek yang berisi pepaya muda atau kates parut yang dimasak bersama ebi udang dan potongan daging ikan. Berikut ini resep pempek pistel Palembang nan gurih dan bisa menjadi menu takjil saat Ramadhan ini.
Bahan:
- Pepaya muda 1 buah.
- bawang merah 5 buah
- Bawang putih 3 buah
- Ebi Udang
- Potongan daging ikan
- Daun seledri (secukupnya)
- Merica dan garam.
Bahan pempek kulit:
- Tepung terigu 1/4 kg,
- tepung sagu 1/2 kg,
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Parut pepaya muda, haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum
3. Masukkan ebi udang dan potongan daging ikan
4.. Masukkan pepaya muda, Aduk" hingga rata, beri merica Dan garam, koreksi Rasa. Angkat kemudian dinginkan.
Baca Juga: Jaga Harga Stabil, Perdagangan Karet Sumsel Terapkan Penjualan Kemitraan
5. Buat adonan Pempek campur tepung terigu Dan sagu diaduk sampai ulen, tp jgn terlalu sering agar adonan tidak keras
6. Bentuk bulatan Pempek, kemudian masukkan isi
7. Panaskan minyak, goreng adonan yg sudah jadi dgn api kecil agar matang luar Dalam
8. Sajikan dgn cuko dimakan Selagi Masih panas
Ini resep pempek pistel yang bisa menjadi menu takjil nan gurih.
Berita Terkait
-
Larangan Salat Id di Masjid Diprotes, Netizen Bandingkan Kerumunan Mal
-
Meski Rindu Palembang, Pebulu Tangkis Ini Pilih Tak Mudik
-
Viral Sejoli Indehoy di Kuburan Cina, Polisi Cek Kebenaran Video
-
Jadwal Imsakiyah Kota Palembang, Hari Ini 4 Mei 2021
-
Salat Id Ditiadakan, Masyarakat Masih Bisa Gelar Salat Tarawih di Masjid
Terpopuler
- Viral Video 7 Menit Ahmad Sahroni dan Nafa Urbach, Praktisi Hukum Minta Publik Berhati-hati
- Prabowo Dikabarkan Kirim Surat ke DPR untuk Ganti Kapolri Listyo Sigit
- Tutorial Bikin Foto di Lift Jadi Realistis Pakai Gemini AI yang Viral, Prompt Siap Pakai
- 5 Fakta Viral Video 7 Menit Ahmad Sahroni dan Nafa Urbach, Publik Penasaran!
- Profil Komjen Suyudi Ario Seto, Calon Pengganti Kapolri Listyo Sigit Prabowo?
Pilihan
-
Pengumuman Seleksi PMO Koperasi Merah Putih Diundur, Cek Jadwal Wawancara Terbaru
-
4 Rekomendasi HP Tecno Rp 2 Jutaan, Baterai Awet Pilihan Terbaik September 2025
-
Turun Tipis, Harga Emas Antam Hari Ini Dipatok Rp 2.093.000 per Gram
-
Dari LPS ke Kursi Menkeu: Akankah Purbaya Tetap Berani Lawan Budaya ABS?
-
Perang Tahta Sneakers Putih: Duel Abadi Adidas Superstar vs Stan Smith. Siapa Rajanya?
Terkini
-
News Fest 2025, Cara BRI Sambut 130 Tahun dengan Apresiasi Jurnalistik Inspiratif
-
Gempa 2,1 SR di Pagaralam: Meski Ringan, Kenapa Getaran Tetap Terasa?
-
Tragis di Prabumulih, Dua Pekerja Tewas Tersengat Listrik Saat Pasang Tiang WiFi
-
Saldo Gratis Rp500 Ribu dari 10 Link Dana Kaget, Begini Cara Cepat Klaimnya
-
Upgrade Foto Profilmu! Cara Bikin Avatar Miniatur AI '3D Circle' yang Super Keren