SuaraSumsel.id - Pempek memang sudah menjadi kudapan khas masyarakat kota Palembang. Jenis pempek Palembang juga sangat beragam, salah satunya pempek pistel.
Pempek pistel ialah pempek yang berisi pepaya muda atau kates parut yang dimasak bersama ebi udang dan potongan daging ikan. Berikut ini resep pempek pistel Palembang nan gurih dan bisa menjadi menu takjil saat Ramadhan ini.
Bahan:
- Pepaya muda 1 buah.
- bawang merah 5 buah
- Bawang putih 3 buah
- Ebi Udang
- Potongan daging ikan
- Daun seledri (secukupnya)
- Merica dan garam.
Bahan pempek kulit:
Baca Juga: Jaga Harga Stabil, Perdagangan Karet Sumsel Terapkan Penjualan Kemitraan
- Tepung terigu 1/4 kg,
- tepung sagu 1/2 kg,
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Parut pepaya muda, haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum
3. Masukkan ebi udang dan potongan daging ikan
4.. Masukkan pepaya muda, Aduk" hingga rata, beri merica Dan garam, koreksi Rasa. Angkat kemudian dinginkan.
Baca Juga: Waduh! Harga Daging Sapi di Sumsel Sudah Rp 164.000/Kilogram
5. Buat adonan Pempek campur tepung terigu Dan sagu diaduk sampai ulen, tp jgn terlalu sering agar adonan tidak keras
6. Bentuk bulatan Pempek, kemudian masukkan isi
7. Panaskan minyak, goreng adonan yg sudah jadi dgn api kecil agar matang luar Dalam
8. Sajikan dgn cuko dimakan Selagi Masih panas
Ini resep pempek pistel yang bisa menjadi menu takjil nan gurih.
Berita Terkait
-
Larangan Salat Id di Masjid Diprotes, Netizen Bandingkan Kerumunan Mal
-
Meski Rindu Palembang, Pebulu Tangkis Ini Pilih Tak Mudik
-
Viral Sejoli Indehoy di Kuburan Cina, Polisi Cek Kebenaran Video
-
Jadwal Imsakiyah Kota Palembang, Hari Ini 4 Mei 2021
-
Salat Id Ditiadakan, Masyarakat Masih Bisa Gelar Salat Tarawih di Masjid
Terpopuler
- Istri Menteri UMKM Bukan Pejabat, Diduga Seenaknya Minta Fasilitas Negara untuk Tur Eropa
- Asisten Pelatih Liverpool: Kakek Saya Dulu KNIL, Saya Orang Maluku tapi...
- 3 Kerugian AFF usai Menolak Partisipasi Persebaya dan Malut United di ASEAN Club Championship
- Pengganti Elkan Baggott Akhirnya Dipanggil Timnas Indonesia, Jona Giesselink Namanya
- Berapa Harga Sepatu Hoka Asli 2025? Cek Daftar Lengkap Model & Kisaran Harganya
Pilihan
-
Mengenal Klub Sassuolo yang Ajukan Tawaran Resmi Rekrut Jay Idzes
-
Kata-kata Jordi Amat Usai Gabung ke Persija Jakarta
-
7 Rekomendasi Merek AC Terbaik yang Awet, Berteknologi Tinggi dan Hemat Listrik!
-
Daftar 7 Sepatu Running Lokal Terbaik: Tingkatkan Performa, Nyaman dengan Desain Stylish
-
Aura Farming Anak Coki Viral, Pacu Jalur Kuansing Diklaim Berasal dari Malaysia
Terkini
-
Usai Jembatan Ambruk, Bursah Zarnubi Setop Total Angkutan Batu Bara di Lahat
-
5 Desain Fasad Rumah Minimalis Paling Keren: Tampil Menonjol di Lingkungan Sekitar
-
3 Cabang Jadi Kunci, AgenBRILink Ini Bantu Petani Kelola Keuangan Lebih Baik
-
5 Rekomendasi Set Top Box (STB) Terbaik untuk TV Digital 2025, Murah Gambar Terang
-
Butuh Uang? Segera Klaim 10 Link DANA Kaget Terbaru Khusus buat Kamu