SuaraSumsel.id - Pempek memang sudah menjadi kudapan khas masyarakat kota Palembang. Jenis pempek Palembang juga sangat beragam, salah satunya pempek pistel.
Pempek pistel ialah pempek yang berisi pepaya muda atau kates parut yang dimasak bersama ebi udang dan potongan daging ikan. Berikut ini resep pempek pistel Palembang nan gurih dan bisa menjadi menu takjil saat Ramadhan ini.
Bahan:
- Pepaya muda 1 buah.
- bawang merah 5 buah
- Bawang putih 3 buah
- Ebi Udang
- Potongan daging ikan
- Daun seledri (secukupnya)
- Merica dan garam.
Bahan pempek kulit:
- Tepung terigu 1/4 kg,
- tepung sagu 1/2 kg,
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Parut pepaya muda, haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum
3. Masukkan ebi udang dan potongan daging ikan
4.. Masukkan pepaya muda, Aduk" hingga rata, beri merica Dan garam, koreksi Rasa. Angkat kemudian dinginkan.
Baca Juga: Jaga Harga Stabil, Perdagangan Karet Sumsel Terapkan Penjualan Kemitraan
5. Buat adonan Pempek campur tepung terigu Dan sagu diaduk sampai ulen, tp jgn terlalu sering agar adonan tidak keras
6. Bentuk bulatan Pempek, kemudian masukkan isi
7. Panaskan minyak, goreng adonan yg sudah jadi dgn api kecil agar matang luar Dalam
8. Sajikan dgn cuko dimakan Selagi Masih panas
Ini resep pempek pistel yang bisa menjadi menu takjil nan gurih.
Berita Terkait
-
Larangan Salat Id di Masjid Diprotes, Netizen Bandingkan Kerumunan Mal
-
Meski Rindu Palembang, Pebulu Tangkis Ini Pilih Tak Mudik
-
Viral Sejoli Indehoy di Kuburan Cina, Polisi Cek Kebenaran Video
-
Jadwal Imsakiyah Kota Palembang, Hari Ini 4 Mei 2021
-
Salat Id Ditiadakan, Masyarakat Masih Bisa Gelar Salat Tarawih di Masjid
Terpopuler
- Bak Bumi dan Langit, Adu Isi Garasi Menkeu Baru Purbaya Yudhi vs Eks Sri Mulyani
- Kata-kata Elkan Baggott Jelang Timnas Indonesia vs Lebanon Usai Bantai Taiwan 6-0
- Menteri Keuangan RI Sri Mulyani Dicopot
- Mahfud MD Terkejut dengan Pencopotan BG dalam Reshuffle Kabinet Prabowo
- Viral Murid SD Kompak Tolak Makan Gratis, Anak-Anak Jujur Masalahnya di Menu?
Pilihan
-
3 Kontroversi Purbaya Yudhi Sadewa di Tengah Jabatan Baru sebagai Menteri
-
Indonesia di Ujung Tanduk, Negara Keturunan Jawa Malah Berpeluang Lolos ke Piala Dunia 2026
-
5 Rekomendasi HP Murah Rp 1 Jutaan Memori 256 GB, Terbaru September 2025
-
IHSG Jeblok Hingga 1 Persen di Sesi I Perdagangan Selasa Setelah Sertijab Menteri Keuangan
-
19 Tewas di Aksi Demo Anti Korupsi, Eks Persija Jakarta: Pemerintah Pembunuh!
Terkini
-
Dugaan Proyek Fiktif Rp2,56 Miliar di Palembang, 11 Ketua RT hingga PHL Diperiksa Kejari
-
Rp850 Juta Raib! Mantan Balon Bupati Muara Enim Tertipu Rekan Politiknya Sendiri
-
Awal Pekan Seru dengan 10 Link Dana Kaget DANA: Klaim Saldo Rp500 Ribu Lewat HP
-
Benarkah Gaji DPRD Kota Palembang Setara UMR? Ini Rinciannya
-
Era Cashless! BRI Bukukan Lonjakan Transaksi Merchant Rp105,5 Triliun, Naik 27,2% YoY