3. Pempek Saga Sudi Mampir: Pengalaman Kuliner yang Akrab di Hati
Bagi masyarakat Palembang, nama Pempek Saga Sudi Mampir sudah tidak asing lagi. Berlokasi di Jalan Pangeran Antasari, tempat ini menawarkan pengalaman menyantap pempek di tempat yang nyaman dan akrab, sekaligus menjadi destinasi populer untuk membeli oleh-oleh.
Mengapa Terkenal: Pempeknya memiliki cita rasa rumahan yang kuat, dengan ikan yang terasa dominan. Adaan dan kulitnya sering menjadi favorit karena teksturnya yang lembut dan gurih.
Varian Populer: Beragam jenis pempek siap santap yang bisa langsung dinikmati. Untuk oleh-oleh, mereka juga menyediakan pempek beku dengan kemasan sederhana namun terjamin kesegarannya.
Keunggulan untuk Oleh-Oleh: Cocok untuk mereka yang mencari pempek dengan rasa yang lebih "kampung" atau tradisional.
Baca Juga:5 Rekomendasi Homestay di Palembang, Budget Aman dan Tetap Nyaman
4. Pempek Pak Raden: Inovasi dan Kelezatan yang Modern
Meskipun namanya mungkin terdengar tradisional, Pempek Pak Raden dikenal dengan inovasi dan standar kebersihannya yang modern. Mereka memiliki beberapa cabang dengan tata letak yang bersih dan nyaman, menjadikannya pilihan favorit bagi keluarga.
Mengapa Terkenal: Pempek Pak Raden sering kali memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasanya yang disukai banyak kalangan, termasuk anak-anak. Cukonya juga memiliki level pedas yang bervariasi, memungkinkan pembeli memilih sesuai selera.
Varian Populer: Berbagai jenis pempek, serta menu lain seperti tekwan dan model yang juga menjadi favorit.
Keunggulan untuk Oleh-Oleh: Kemasan yang menarik dan informasi produk yang jelas, menjadikannya pilihan aman dan praktis untuk oleh-oleh.
5. Pempek Dempo 18: Sensasi Panggang yang Tak Terlupakan
Baca Juga:Tekwan, Sup Palembang yang Bikin Bangga Masuk 100 Terbaik Dunia
Jika Anda mencari pempek panggang, Pempek Dempo 18 adalah salah satu nama yang patut dicoba. Meskipun juga menawarkan varian goreng dan rebus, pempek panggangnya memiliki daya tarik tersendiri.
Mengapa Terkenal: Pempek panggangnya memiliki aroma bakaran yang khas dan tekstur yang sedikit berbeda dari pempek goreng/rebus. Biasanya disajikan dengan isian ebi dan cabai yang menggugah selera.
Varian Populer: Selain pempek panggang, coba juga varian lainnya seperti pempek keriting yang memiliki bentuk unik dan tekstur lembut.
Keunggulan untuk Oleh-Oleh: Memberikan variasi rasa yang berbeda dari pempek pada umumnya, cocok untuk mereka yang ingin mencoba sesuatu yang unik dari Palembang.
Tips Membawa Pempek sebagai Oleh-Oleh:
Pilih Pempek Beku (Frozen): Ini adalah cara terbaik untuk menjaga kualitas pempek selama perjalanan. Pastikan pempek dibungkus vakum agar lebih tahan lama dan tidak amis.
Cuko dalam Botol Terpisah: Hampir semua toko pempek terkenal menyediakan cuko dalam botol plastik yang tersegel rapi, sehingga mudah dibawa tanpa khawatir tumpah.
Perhatikan Lama Perjalanan: Untuk perjalanan darat yang tidak terlalu lama (kurang dari 24 jam), pempek yang tidak beku pun masih bisa bertahan jika dikemas dengan baik. Namun, untuk perjalanan udara, pempek beku sangat dianjurkan.
