Para kreator konten kuliner, termasuk tokoh-tokoh seperti Willie Salim dan Dokter Richard, bisa menjadi kunci untuk mengenalkan malbi kepada masyarakat luas.
Meski untuk saat ini rendang masih lebih populer, warga Palembang tetap bangga dengan malbi sebagai bagian dari identitas kuliner mereka.
Beberapa restoran khas Palembang kini mulai memperkenalkan malbi kepada pelanggan luar daerah, berharap agar hidangan ini bisa semakin dikenal seperti rendang.
"Mungkin suatu hari nanti, kita akan melihat malbi viral seperti rendang. Tinggal bagaimana kita memperkenalkannya ke publik," ujar Firman, seorang pengusaha kuliner di Palembang.
Baca Juga:Ekonomi Lesu? Pemudik Kapal Express Palembang-Bangka H-2 Lebaran Sepi
Jadi, meskipun saat ini rendang sedang menjadi sorotan berkat viralnya video Willie Salim dan Dokter Richard, masyarakat Palembang tetap memiliki kebanggaan terhadap malbi.
Kini, pertanyaannya adalah: akankah malbi bisa mengikuti jejak rendang sebagai makanan khas Indonesia yang mendunia?
Waktu dan kreativitas warga Palembang yang akan menjawab.
