4. Masak dengan Cara Dibakar atau Dipanggang
Berikut ini alasan kenapa banyak olahan kambing guling atau sate kambing di Indonesia. Hal ini ternyata lebih efektif menghilangkan bau kambing yang khas.
Dengan dibakar atau dipanggang maka, akan membuat lemak daging menjadi kenyut atau menghilang. Melansir Suara.com, beberapa tradisi kuliner Timur Tengah Karibia, India, Afrika, Meksiko, termasuk juga Indonesia sebelum dibakar atau dipanggang umumnya daging kambing akan dilumuri dengan aneka rempah dan saus yang membuat daging semakin kaya rasa.
Baca Juga:Warga Muhammadiyah di Sumsel Gelar Salat Idul Adha, Jemaah Padati Masjid-Masjid Dan Lapangan
