5. Tuang santan hangat perlahan ke dalam wadah berisi tepung, aduk rata dengan kecepatan sedang sampai tidak ada adonan yang bergerindil.
6. Olesi minyak goreng tipis-tipis di loyang cetakan talam, bisa juga cetakan muffin kecil.
7. Sebelum dikukus, bersihkan gelembung-gelumbung di adonan.
8. Kukus selama 8-10 menit dengan api sedang, lalu angkat dan dinginkan.
9. Keluarkan dari cetakan setelah kue benar-benar dingin.
10. Keluarkan kue dari cetakan
11. Beri taburan ebi halus, bawang goreng, seledri dan irisan cabe merah.
12. Siap untuk disajikan.
