Gangan, Masakan Khas Pulau Belitung

1. Bumbu-bumbu dihaluskan bisa ditumbuk/diblender (kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe rawit, dan kunyit),
2. Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai matang,
3. Masukan air 2 gelas atau lebih tergantung selera (banyak kuah/tidak),
4. Masukan ikan yang telah dibersihkan,
5. Masukan air asam jawa,
6. Jangan lupa tambahkan gula, garam dan penyedap rasa,
7. Tunggu ikan hingga matang sempurna.
8. Setelah matang, gangan siap dihidangkan.
   
   

 Begini lah cata membuat gangan, khas Pulau Belitung. Selamat mencoba membuatnya.

Kontributor: Umam