Kerupuk kemplang Palembang [instagram]
SuaraSumsel.id - Menikmati pempek Palembang, Sumatera Selatan juga sering disajikan bersama kerupuk kemplang. Padahal kedua makanan ini, berbahan olahan yang sama, yakni menggunakan daging ikan segar.
Kedua menu ini sering disajikan bersamaan, karena biasanya dinikmati dengan cuka pempek. Berikut resep kerupuk kemplang Palembang yang biasanya disajikan bersama takjil pempek.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
- 450 gram tepung tapioka
- 175 mililiter air
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam seperlunya.
- Minyak goreng seperlunya biar adonan ulen
Cara membuat:
- Haluskan lagi daging ikan, sehingga mirip larutan.
- Pindahkan dan tambahkan penyedap rasa dan garam.
- Aduk dengan tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata adonan dibuat buletan panjang, mirip kayu penggiling
- Rebus lenjeran hingga matang
- Angkat lenjeran dan diamkan
- Potong tipis-tipis dan jemur hingga kering.
- Goreng hingga garing
- Tiriskan
Inilah resep krupuk kemplang Palembang yang biasanya disajikan sebagai teman makan takjil pempek Palembang.
Tag
Berita Terkait
-
Resep Kue Gandus Palembang, Menu Takjil Gurih dan Mengenyangkan
-
Polres OKU Dirikan 9 Pos Pengamanan di Masa Mudik Lebaran 2022
-
Cegah Napi Kabur di Momen Lebaran Idul Fitri, Lapas dan Rutan di Sumsel Gandeng TNI/Polri Lakukan Pengamanan
-
Napi dan Tahanan di Sumsel yang Tidak Dikunjungi Keluarga saat Idul Fitri Disiapkan Layanan Video Call
-
Jadwal Imsak Kota Palembang Sabtu 23 April 2022
Terpopuler
- Kata-kata Elkan Baggott Curhat ke Jordi Amat: Saat Ini Kan Saya...
- Kata-kata Ivar Jenner Usai Tak Dipanggil Patrick Kluivert ke Timnas Indonesia
- 3 Pemain Keturunan yang Menunggu Diperkenalkan PSSI usai Mauro Zijlstra
- Usai Kena OTT KPK, Beredar Foto Immanuel Ebenezer Terbaring Dengan Alat Bantu Medis
- Tangis Pecah di TV! Lisa Mariana Mohon Ampun ke Istri RK: Bu Cinta, Maaf, Lisa Juga Seorang Istri...
Pilihan
-
Persib Bandung Siap Hadapi PSIM, Bojan Hodak: Persiapan Kami Bagus
-
5 Fakta Kekalahan Memalukan Manchester City dari Spurs: Rekor 850 Gol Tottenham
-
Rapper Melly Mike Tiba di Riau, Siap Guncang Penutupan Pacu Jalur 2025
-
Hasil Super League: 10 Pemain Persija Jakarta Tahan Malut United 1-1 di JIS
-
7 Rekomendasi HP 2 Jutaan dengan Spesifikasi Premium Pilihan Terbaik Agustus 2025
Terkini
-
Tak Sekadar Adu Jotos, Ini Dugaan Konflik Kepentingan di Balik Proyek IPAL Palembang
-
Viral Ricuh Rapat DPRD Palembang, ASN dan Anggota Dewan Adu Jotos Soal Proyek IPAL
-
Harga Spesial Sosis di Alfamart! Dari Kimbo Hingga Kanzler, Lebih Hemat Akhir Bulan Ini
-
Buruan Klaim! Link Dana Kaget Hari Ini, Saldo Gratis Langsung Cair Hingga Rp500 Ribu
-
BRI Peduli Serahkan Bantuan Langsung Kepada Masyarakat Terdampak Gempa Poso