Resep Mi Ayam Rumahan Enak, Selezat Dijual di Restoran

SuaraSumsel.id - Siapa yang tidak kenal mi ayam? Makanan yang sangat populer di Indonesia ini pun menjadi kesukaan segenap usia. Namun bila bosan atau hanya ingin di rumah, maka bisa juga membuat mi ayam nan enak.

Berikut resep mi ayam enak yang lezat tidak beda jauh di restoran.

Bagi para pecinta mie, mi ayam sangat cocok dikonsumsi saat makan siang dengan ditemani oleh minuman dingin. Mi ayam biasanya dilengkapi dengan bakso dan pangsit goreng sebagai pelengkap.

Resep membuat mi ayam tentu sangat mudah untuk dipratekkan. Melansir Suara.com, berikut ini resep mi ayam ala rumahan yang enak juga praktis.

Baca Juga: Medali Emas Sumsel di PON XX Papua Bertambah, Kalahkan Sumbar dan Jambi

Bahan yang harus dipersiapkan:

• Mie kuning
• Garam
• Jeruk nipis
• Daun salam
• Daun jeruk
• Kecap
• Merica
• Serai
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 bawang bombai
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 batang daun bawang
• 1/2 ekor dada ayam

Bumbu Halus

• 1 sendok teh Ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit giling
• 1 jahe giling
• 1 sendok teh lengkuas
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• Bahan Pelengkap
• Pangsit goreng
• Saus tomat
• Sambal rawit
• Ceker pedas manis
• Bawang goreng

Cara Membuat Topping Ayam

1. Pertama siapkan wajan dan tuang minyak serta panaskan
2. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun bawang hingga berbau wangi
3. Taburkan daging ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit
4. Masukkan ayam yang telah ditaburi jeruk nipis dengan air selama 10 menit
5. Tambahkan kecap, merica, dan kaldu bubuk dan masak hingga meresap dan mengental

Cara Membuat Minyak Ayam dan Penyajian Mie Ayam

1. Pertama panaskan minyak dan goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering.
2. Kemudian masak bawang putih hingga berwarna kuning dan jadilah minyak ayam
3. Rebus mie kuning hingga empuk dan masukkan ke dalam mangkuk
4. Tuang 2 sendok makan minyak ayam dan kecap ke dalam mangkuk
5. Tambahkan bahan pelengkap sebagai penambah cita rasa mie ayam
6. Mie ayam telah siap disajikan
   
   

Ini lah resep mi ayam nan lezat, tidak kalah seperti di restoran.

Baca Juga: KLHK: 2.000 Ha Lahan di Sumsel Terbakar Sepanjang 2021