3. Bawang putih 4 siung
4. 50 gr tauco, ambil bijinya dan rendam 15 menit
5. Gula 50 gram
6. Penyedam rasa
Baca Juga:Waspada, Lebaran Idul Fitri Sumsel Dilanda Cuaca Ekstrem
7. Sejumput garam
8. 3 sendok makan air perasan jeruk kunci / lemon cui
9. 100 gram air
Cara membuat: Semua bahan campur, dan dihaluskan.
Ini cara memasak otak-otak Palembang yang bisa disajikan sebagai makanan berbuka puasa dan lebaran yang berprotein.
