Pempek Panggang, Pilihan Kudapan Wong Kito di Malam Tahun Baru

Bahan Mudah Diperoleh

Berbahan dasar berupa daging ikan segar dan tepung, bahan pembuat pempek panggang juga mudah diperoleh di pasar tradisional. Proses pembuatannya pun semudah menemukan bahan makan membuatnya.

Bisa Disantap dengan Pempek Lainnya

Selain pempek panggang, di Palembang juga dikenal dengan lenggang. Makanan yang satu ini ialah pempek yang kemudian dipotong kecil-kecil dan dikocok dengan campuran kuning dan putih telur.

Baca Juga: Rayakan Malam Tahun Baru Saat Pandemi, Ini Tips Barbeque yang Sehat

Lenggang lebih mirip omelet saat pembuatannya. Namun bedanya, dengan pempek panggang, lenggang dibakar atau dipanggang dengan menggunakan daun pisang yang sudah dibentuk kotak.