Pempek ekonomi tanpa ikan. Resep menu sederhana Ramadhan [instagram]
5 siung bawang putih
7 buah cabe keriting
3 buah cabe rawit / sesuai selera
1 sendok makan ebi
1 sendok teh garam
Cara membuat :
Cara membuat pengganti daging ikan
- Masak tepung terigu yang diaduk bersama air hangat yang sudah dimasukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata sampai kalis.
- Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk sambil menyatu.
- Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak lalu ambil segumpal adonan, lalu bentuk seperti pempek
- Bulatkan dengan telapak tangan. Buatlah cekungan yang dalam (jangan melebar agar telur tidak bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok sebanyak secukupnya lalu tutup bagian atas.
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung tambahkan waktu 10-15 menit setelah mengapung agar telur matang sempurna.
- Angkat tiriskan.
- Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan
- Siap dihidangkan
Cara membuat kuah cuko :
Baca Juga: Heboh Ajaran Raja Adil di Sumsel, Tasawuf Makom Hakiki Mutlak yang Ingin Satukan Agama Menjadi Islam
- Campurkan bumbu halus dengan air lalu masak dengan gula merah, garam, dan asam hingga mendidih dan gula larut (disesuaikan selera).
- Tes rasa, saring dan dinginkan
Penyajian : potong-potong pempek sesuai selera sajikan bersama cuka. Inilah resep menu puasa sederhana berupa pempek Palembang nan ekonomis tapi tetap enak.
Berita Terkait
-
Cerita Pilu Kakek di Palembang: Hidup Sendiri Lalu Gantung Diri Dengan Wasiat Harta Untuk Sang Putri
-
Pengikut Raja Adil Khalifah Akhir Zaman Pasang Poster di Desa, Mengajak Sujud di Makom Putih di Hutan
-
Aliran Raja Adil Khalifah Akhir Zaman Beranggotakan 4 Orang, Polisi Selidiki Pengikutnya
-
Cegah Kejahatan Siber, AJI Palembang Gelar Pelatihan Digital Security
-
Cerita Lansia Di Palembang Hidup Sendiri Lalu Bunuh Diri, Tulis Wasiat Pilu Untuk Sang Putri
Terpopuler
- Istri Menteri UMKM Bukan Pejabat, Diduga Seenaknya Minta Fasilitas Negara untuk Tur Eropa
- 7 Rekomendasi Mobil Bekas MPV 1500cc: Usia 5 Tahun Ada yang Cuma Rp90 Jutaan
- 5 Rekomendasi Pompa Air Terbaik yang Tidak Berisik dan Hemat Listrik
- Diperiksa KPK atas Kasus Korupsi, Berapa Harga Umrah dan Haji di Travel Ustaz Khalid Basalamah?
- 5 AC Portable Mini untuk Kamar Harga Rp300 Ribuan: Lebih Simple, Dinginnya Nampol!
Pilihan
Terkini
-
5 Desain Rumah Minimalis dengan Rooftop yang Stylish dan Fungsional
-
5 Rekomendasi Desain Taman Depan Rumah Subsidi yang Estetis dan Hemat
-
STOP KREDIT! Ini Cara Beli Mobil Pertama Tanpa Riba dan Utang
-
Daftar 10 Link DANA Kaget Terbaru 4 Juli 2025, Cari Cuan Tetap Waspada Penipuan Saldo Digital!
-
Hemat Jutaan! Ini Dia Trik Jitu Bangun Rumah Tipe 36 dari Nol Tanpa Ngutang!