Sederet Makanan Ini Bawa Keberkahan Saat Tahun Baru Imlek, Penuh Filosofi

Lumpia juga menjadi bagian kuliner yang wajib hadir.

Bentuknya mengingatkan pada batangan emas dan serta melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Lumpia diisi dengan sayuran dan daging serta pasta kacang merah atau es krim yang menjadi hidangan kontemporer Taiwan.

Ada juga hidangan bola nasi manis yang berbahan dasar tepung beras kemudian diisi buah-buahan, kacang, gula atau kacang merah. Bentuk makanan ini bulat mpunya filosofi kebersamaan dan kelengkapan keluarga.

Membuat loh bok goh atau kue lobak kukus misalnya, perlu dengan tangan alih-alih food processor, atau menggiling beras ketan guna membuat tong yuen (pangsit beras ketan manis), daripada membeli sebungkus tepung ketan.

Baca Juga: Setahun, Produksi Batu Bara Sumsel Naik Satu Juta Ton

“Sering dikatakan, orang China hidup untuk makan. Untungnya bagi mereka, sejarah dan budaya China yang kaya, berkonspirasi untuk mengisi kalender tradisional dengan putaran perayaan yang murah hati di mana semua kerinduan gastronomi mereka dapat dipenuhi," tulis Moey.

“Untuk menghormati kekuatan baik hati yang membuat segala sesuatu menjadi mungkin, orang China memasang di rumah mereka berbagai penjaga, beberapa orang menyebutnya dewa, yang pada waktu tertentu diundang untuk berpartisipasi dalam perayaan dan diberikan makanan dan minuman," ungkap Moey.

Nenek moyang orang China yang dianggap setara dengan para dewa, dipuja dengan jamuan agung (ANTARA)