Bosan Rendang? Ini Resep Malbi Khas Palembang untuk Idul Adha

5. 1/2 sendok teh merica

6. butir1/4 buah biji pala

Cara masak :

1. Memulai dengan menumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, dan hayu manis hingga harum.
2. Masukkan potongan daging, masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, dan air.
4. Ungkep hingga daging empuk dan enak dimakan
5. Masukkan kepala parut yang telah dihaluskan,
6. Kaldu sapi, garam, lalu gula merah.
7. Masak hingga matang dan kauh bumbu mengental.
8. Bisa juga dikoreksi rasanya. Jika kurang asin atau kurang manis.

.
Malbi Sapi Khas Palembang siap disajikan. Ini resep malbi khas Palembang yang bisa disajikan saat Idul Adha.
 

Baca Juga: Karyawan Hotel dan Restoran di Sumsel Banyak Belum Divaksin COVID-19, Ini Langkah PHRI