Kudapan Sehat Kala Pandemi, Ini Resep Onde Jahe

SuaraSumsel.id - Kudapan onde jahe atau ada dikenal juga wedang ronde dinilai juga baik guna meningkatkan imunitas tubuh. Apalagi saat pandemi seperti saat ini.

Proses pembuatannya pun praktis dengan bahan yang mudah didapat. Bahan yang diperlukan yakni bahan untuk onde dan bahan untuk kuah jahe.

Bahan Onde:

1. 300 gr Tepung ketan
2. 1.5 sdm Tepung Kanji
3. 700-800 cc air disesuaikan sendiri sampai bisa dipulung
4. 1 Liter air untuk merebus bola-bola
5. 2 sendok teh air kapur sirih (jika tidak pakai juga tidak apa). 
   .

Bahan Kuah Wedang Jahe

Baca Juga: Strategi Reforma Agraria Sumsel Disusun, Wujudkan Akses Berkeadilan

1. Sesuai selera, campur gula merah dan gula pasir
2. 1,5 liter air
3. 5-6 ruas jahe dibakar dan dikeprek
4. Pedas disesuaikan selera.

Cara membuat :

1. Tepung ketan ditambah tepung kanji lalu dituangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis bisa dipulung.
2. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri  pewarna sesuai selera
3. Bentuk bulat adonan
4. Rebus air lalu masukkan bulat-bulat ronde di api kecil dan tunggu sampai mengapung.
5. Tiriskan dan masukkan dalem rendaman gula

Resep ini diambil dari @cynthiahali di media sosial Facebook. Begini cara membuat onde jahe yang diyakini juga baik bagi imunitas tubuh, terutama kala pandemi covid 19 saat ini.