Resep Pempek Ikan Palembang Nan Lemak

Air 300 ml (secukupnya)

Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Isian:

Telur ayam 8 butir (dikocok)

Baca Juga: Harga Karet Sumsel Terdongkrak Politik Minyak Arab Saudi

Tahu dipotong

Setelah semua bahan siap, didihkan air untuk merebus pempek.

Cara membuat : 

1. Aduk daging ikan segar dengan tepung
2. Aduk namun jangan terlalu sering diulen
3. Tambahkan minyak goreng secukupnya agar makin mudah dibentuk
4. Mengaduk hingga cukup liat
5. Setelah itu, bentuk bulatan
6. Lubangi tengahnya dan isi dengan telur, atau tahu
7. Tutup mulut lubang dengan membentuknya seperti kipas
8. Masukkan dalam air rebusan yang telah mendidih
9. Setelah mendidih, angkat pempek dan tiriskan

10. Saat sudah terasa kering, pempek sudah bisa dinikmati
11. Namum juga pempek bisa juga digoreng agar pempek terasa lebih kering.

Begini resep membuat pempek ikan Palembang berisi telur atau tahu. Selamat mencoba membuat pempek Palembang.

Baca Juga: Bisa Tonton Pelantikan Enam Kepala Daerah di Sumsel pada Link YouTube Ini