Resep Jagung Bakar Ala Palembang: Camilan Lezat untuk Malam Tahun Baru

SuaraSumsel.id - Jagung bakar merupakan camilan favorit saat malam tahun baru. Dengan bumbu khas Palembang yang kaya rasa, jagung bakar ini akan menjadi hidangan istimewa yang cocok dinikmati bersama keluarga.

Berikut resep jagung bakar ala Palembang:

Bahan-Bahan: 
4 buah jagung manis (kupas dan bersihkan)
2 sdm margarin (lelehkan)
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdt bubuk cabai (opsional, untuk rasa pedas)
1 sdm gula merah (serut halus)
1/2 sdt garam

Cara Membuat

Persiapan Jagung

Tusuk jagung dengan tusukan sate atau batang bambu agar mudah dibakar.
Panaskan alat panggangan atau arang hingga siap digunakan.
Membuat Bumbu Olesan

Campurkan margarin, saus sambal, kecap manis, bubuk cabai, gula merah, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Proses Pembakaran

Letakkan jagung di atas panggangan. Bakar sambil sesekali diolesi bumbu menggunakan kuas.
Balik jagung secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.

Baca Juga: Jembatan Ampera Ditutup Malam Tahun Baru 2025, Ini Jalur Alternatifnya

Penyajian

Setelah jagung matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari panggangan.
Sajikan selagi hangat. Jagung bakar ala Palembang siap dinikmati!

Tips Tambahan
Untuk rasa lebih khas, tambahkan sedikit perasan jeruk limau di atas jagung sebelum disajikan.
Gunakan arang kelapa untuk aroma bakaran yang lebih harum.

Jagung bakar ala Palembang ini akan menambah kehangatan suasana malam tahun baru Anda. Selamat mencoba!