Ini 5 Menu Khas Buka Puasa Ramadhan Ala Wong Palembang

3. Lakso

Meski hampir mirip namanya dengan laksan, bentuk lakso lebih unik. Lakso terbuat dari tepung beras, daging ikan dan air dengan komposisi yang lebih pulen. Lalu setelat cukup bisa dibentuk, maka dicetak berbentuk mie. 

Sementara kuah lakso lebih mirip bumbu celimpungan. Kuah lakso dan celimpungan lebih pucat, karena tidak memakai komposisi bumbu cabai yang banyak. 

Baik makan celimpungan atau lakso akan dilengkapi dengan cabai rawit hijau.

Baca Juga: Vaksinasi Covid 19 Palembang Tetap Dilanjutkan Selama Ramadan

4. Pempek

Tentu, jika sudah menyebut nama makanan yang satu ini, sudah pasti dikenal. Menu makanan pempek, rasanya menjadi menu rutin berbuka puasa.

Kandungan daging ikan dan tepung, juga bagus sebagai pengganti makan berat. Pempek sudah dipastikan menjadi menu pilihan saat berbuka.

5. Tekwan

Menu berbahan olahan ikan ini, dilengkapi dengan kuah mirip sop. Bumbu pentol tekwannya juga berbahan ikan dan tepung sedangkan kuahnya lebih mirip kuah sop berkaldu ikan bukan daging ayam atau sapi.

Baca Juga: Jemaah Dibatasi, Salat Tarawih di Masjid Agung Palembang Tetap 20 Rakaat

Tekwan sangat pas disajikan dalam kondisi hangat dan berkuah pedas. Rasa pedas kuah tekwan berasal dari cabai rawit yang dihaluskan.