Pempek Panggang, Pilihan Kudapan Wong Kito di Malam Tahun Baru

SuaraSumsel.id - Malam pergantian tahun baru menjadi moment berkumpul keluarga, teman dan sahabat. Biasanya berbagai kudapan sudah dipersiapkan sebagai teman makan ikan dan jagung bakar pada malam spesial tersebut.

Di Palembang, masyarakat menyediakan berbagai macam kudapan ini sebagai teman makan ikan atau jagung bakar.

Sebenarnya, tidak ada kudapan khusus di malam pergantian tahun baru di Palembang, namun masyarakat menyediakan kudapan ini hanya sebagai teman makan agar lebih praktis.

Salah satu kudapan yang banyak dipilih ialah pempek panggang.

Baca Juga: Rayakan Malam Tahun Baru Saat Pandemi, Ini Tips Barbeque yang Sehat

Berikut alasan mengapa pempek panggang paling banyak dipilih masyarakat sebagai teman makan ikan dan jagung bakar.

Pengganti Karbonhidrat

Dengan bahan dasar ialah campuran ikan dan tepung sagu atau singkong, pempek panggang ialah kudapan pengganti nasi.

Lebih Praktis Disiapkan

Menu pempek panggang juga lebih mudah disiapkan saat menu lainnya dibakar. Misalnya, panggangan bisa dipergunakan membakar jagung, ikan sekaligus pempek panggang.

Baca Juga: Kumpulan Resep Ikan Bakar Buat Memeriahkan Malam Tahun Baru 2021

Dengan demikian, tidak perlu mempersiapkan pemanggangan tambahan.