SuaraSumsel.id - Seperti pempek yang menggunakan ikan, pempek dos tanpa ikan ini sama populernya di Palembang. Jenis pempek ini cocok untuk Anda yang tak menyukai ikan.
Ingin tahu cara membuat pempek dos yang menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari alias trending atau terpopuler di mesin pencarian Google Indonesia 2020. Simak resep pempek dos yang Suara.com kutip dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Resep Pempek Dos
Bahan pempek:
125 gr Tepung terigu
200 gr Tepung tapioka
Sedikit tepung tapioka buat baluran
250 ml Air
2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
2 butir Telur
Telur secukupnya, kocok lepas untuk isian
Cara membuat pempek dos:
- Campur air, garam, kaldu bubuk masak hingga mendidih. Matikan api.
- Masukan tepung terigu aduk cepat hingga kalis, diamkan hingga hangat.
- Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata (tidak ada grindilan).
- Masukan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
- Bentuk sesuai selera, gunakan baluran tapioka supaya tidak lengket.
- Rebus air tambahkan minyak goreng swdikit supaya pempek tidak saling menempel.
- Rebus pempek hingga mengapung dan tetap rebus 5-10 menit atau sampai matang, lakukan test tusuk untuk yabh isian telur.
- Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.
Pempek dos ini belum lengkap disantap bila tak dilengkapi kuah cukonya. Ingin tahu bagaimana cara membuat kuah cuko untuk pempek? Lanjut di halaman berikutnya.
Tag
Berita Terkait
-
Resep Nasi Tumpeng yang Tidak Ambyar, Anti Gagal untuk Acara Kemerdekaan
-
7 Cara Bikin Resep Salad Grow A Garden, dari Normal Sampai Prismatic
-
Bye Tumpeng Raksasa! Ide Tumpeng Mini 17an Instagrammable & Anti Ribet
-
Sosok Bapak dan Pemimpin dalam Buku 'Bukan Buku Agama, Bukan Resep Masakan'
-
Resep Nasi Tumpeng Merah Putih Anti Gagal ala Chef Devina, Pas untuk Rayakan HUT RI
Terpopuler
- Gebrak Meja Polemik Royalti, Menkumham Perintahkan Audit Total LMKN dan LMK!
- Kode Mau Bela Timnas Indonesia, Pemain Keturunan Jawa Rp 347,63 Miliar Diincar AC Milan
- Detik-Detik Pengumuman Hasil Tes DNA: Ridwan Kamil Siap Terima Takdir, Lisa Mariana Tetap Yakin
- Kasih Kode Mau Bela Timnas Indonesia, Ryan Flamingo Kadung Janji dengan Ibunda
- Makna Kebaya Hitam dan Batik Slobog yang Dipakai Cucu Bung Hatta, Sindir Penguasa di Istana Negara?
Pilihan
Terkini
-
Benarkah Paham yang Dibawa Laskar Sabililah Mengancam Kultur Moderat Palembang?
-
Skandal Besar di Palembang? Jejak OTT Kejati di Perkimtan Diduga Seret Nama Eks Kadis
-
Karhutla Sumsel Capai 1.416 Hektare Sepanjang 2025, Ini Daerah yang Paling Parah
-
Sinergi KKKS dan SKK Migas Sumbagsel Menyulam Kehidupan, Ikan Tirusan Kembali ke Sungsang
-
Euromoney: BRI Menyelenggarakan 2.037 Sesi Literasi Keuangan untuk Kelompok Terpinggirkan