SuaraSumsel.id - Seperti pempek yang menggunakan ikan, pempek dos tanpa ikan ini sama populernya di Palembang. Jenis pempek ini cocok untuk Anda yang tak menyukai ikan.
Ingin tahu cara membuat pempek dos yang menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari alias trending atau terpopuler di mesin pencarian Google Indonesia 2020. Simak resep pempek dos yang Suara.com kutip dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Resep Pempek Dos
Bahan pempek:
125 gr Tepung terigu
200 gr Tepung tapioka
Sedikit tepung tapioka buat baluran
250 ml Air
2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
2 butir Telur
Telur secukupnya, kocok lepas untuk isian
Baca Juga: Cara Membuat Donat ala JCo, Hasilnya Dijamin Lembut dan Nagih
Cara membuat pempek dos:
- Campur air, garam, kaldu bubuk masak hingga mendidih. Matikan api.
- Masukan tepung terigu aduk cepat hingga kalis, diamkan hingga hangat.
- Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata (tidak ada grindilan).
- Masukan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
- Bentuk sesuai selera, gunakan baluran tapioka supaya tidak lengket.
- Rebus air tambahkan minyak goreng swdikit supaya pempek tidak saling menempel.
- Rebus pempek hingga mengapung dan tetap rebus 5-10 menit atau sampai matang, lakukan test tusuk untuk yabh isian telur.
- Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.
Pempek dos ini belum lengkap disantap bila tak dilengkapi kuah cukonya. Ingin tahu bagaimana cara membuat kuah cuko untuk pempek? Lanjut di halaman berikutnya.
Berita Terkait
-
Bosan Makan Hidangan Lebaran Penuh Santan, Buat 5 Resep Segar Ini di Rumah Yuk!
-
Jangan Bosan dengan Sisa Rendang Lebaran, Ubah Jadi 5 Hidangan Lezat Ini Yuk!
-
Resep Baso Aci Tulang Rangu Viral, Kenyal dan Kriuknya Bikin Nagih!
-
Heran Willie Salim Pilih Masak Rendang, Helmy Yahya Usulkan 2 Menu Ini: Lebih Cepat Matang
-
5 Resep Kue Nastar Nanas 1 Kg Tepung, Tekstur Lembut dan Ngeprul!
Tag
Terpopuler
- Pamer Hampers Lebaran dari Letkol Teddy, Irfan Hakim Banjir Kritikan: Tolong Jaga Hati Rakyat
- Kekayaan Menakjubkan Lucky Hakim, Bupati Indramayu yang Kena Sentil Dedi Mulyadi
- Jairo Riedewald Belum Jelas, Pemain Keturunan Indonesia Ini Lebih Mudah Diproses Naturalisasi
- Jualan Sepi usai Mualaf, Ruben Onsu Disarankan Minta Tolong ke Sarwendah
- Bak Trio Ridho-Idzes-Hubner, Timnas Indonesia U-17 Punya 3 Bek Solid
Pilihan
-
APBN Kian Tekor, Prabowo Tarik Utang Baru Rp 250 Triliun
-
Prabowo 'Kebakaran Jenggot' Respons Tarif Trump, Buka Seluruh Kran Impor: Pengusaha Teriak Bumerang!
-
Solusi Pinjaman Syariah Tanpa Riba, Tenor Panjang dan Plafon Sampai Rp150 Juta!
-
Dear Petinggi BEI, IHSG Memang Rapuh dan Keropos!
-
Harga Emas Antam Berbalik Lompat Tinggi Rp23.000 Hari Ini, Jadi Rp1.777.000/Gram
Terkini
-
Berkat Pemberdayaan BRI, UMKM Aksesoris Fashion Ini Sukses Tembus Pasar Internasional
-
Bank Sumsel Babel Gelar Halal Bihalal: Momentum Rajut Kebersamaan Raih Keberkahan
-
Menyelamatkan Anggrek, Upaya PT Bukit Asam Menjaga Kehidupan
-
Profil & Kekayaan Politikus NasDem Palembang Tersangka Korupsi Dana PMI
-
Profil Dedi Sipriyanto: Anggota DPRD Palembang Terlibat Korupsi Dana PMI